Title of this block
الكباب هي طريقة لشوي اللحوم أو الخضار باستعمال اسياخ الشوي ونار الفحم. تسمى "المشاوي" في العديد من البلاد العربية. تشتهر في مختلف بلاد العالم وخاصة في بلاد الشرق الأوسط مثل تركيا واليونان وسوريا وقبرص ولبنان وفلسطين و إيران وأفغانستان. الكباب تسمية اصلها عربي من كلمة "كبابة" وتعني "المقلي" [1] مع انها تستعمل شعبيا لتعني الشواء. ويمكن أن يرجع اصلها العربي إلى كلمة "كبابو" الأرامية والتي تعني "حرق" و "تفحيم". وفي القرن الرابع عشر، استعملت الكلمة لتدل على الطريقة التركية لشوي اللحم المفروم على شكل كروي [2]. كما تدل الشيش كباب على قطع اللحم المشوية. وفي العالم الغربي، تستعمل الكلمة للدلالة على الشوي على الاسياخ مثل veggie kabob وهي الخضروات المشوية أو corn chicken kabob وهي اسياخ مفروم الدجاج المغطى بطحين الذرة المحلى بالسكر. .

12345

العنوان الاول
ان كنت تفضل لم الكندوز فى الشوى ففى اجزاء كثيرة تصلح للشى اهمها الانتركوت والفلتو وانصح بوضع اللحم الطازج لمدة 12 ساعة فى الثلاجة قبل الشى ومن ثما تحضير وفرى عدد 2 بصلة ووضع عليها كمية من الملح فقط ولا توضع اى توابل اخرى مع البصل المفرى ويقلب اللحم المراد شيةحتى يتتبل ويترك فى الثلاجة لمدة ساعة ويشك ويوضع فى اسياخ تباع لدى السوبر ماركت مخصصة لهذا الغرض
اقرأ المزيد
العنوان الثانى
لا مانع لو وضعت على التتبيلة كاتشب وزبادى وهذا حسب الرغبة والزوق ويقاد الفحم حتى نحصل على جمر بدون لهب ويوضع اللحم على بعد مسافة من الفحم بواسطة شبكة سلك حتى لا يتلوث اللحم بالفحم وبالهنا والشفا ومن بعد ممكن وضح اى توابل بعد عملية الشى انت تحب ماعد الكمون وممكن اضافة اى نوع من انواع الخضر مثل البقدونس والكزبرة الخضرة
اقرأ المزيد
العنوان الثالث
ان كنت تفضل لم الكندوز فى الشوى ففى اجزاء كثيرة تصلح للشى اهمها الانتركوت والفلتو وانصح بوضع اللحم الطازج لمدة 12 ساعة فى الثلاجة قبل الشى ومن ثما تحضير وفرى عدد 2 بصلة ووضع عليها كمية من الملح فقط ولا توضع اى توابل اخرى مع البصل المفرى ويقلب اللحم المراد شيةحتى يتتبل ويترك فى الثلاجة لمدة ساعة ويشك ويوضع فى اسياخ تباع لدى السوبر ماركت مخصصة لهذا الغرض وعند شك اللحم فى السيخ يتخللة بعض قطع البصل والفلفل الرومى والطماطم وتصف على صينية ايذانا وتحضير لعملية الشى لا مانع لو وضعت على التتبيلة كاتشب وزبادى وهذا حسب الرغبة والزوق.
اقرأ المزيد
Call us: +12 345 567 | company@company.com
Almazen company
Copyright Almazen company